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最新發現的飲食誤區


  健康飲食一直是人們的追求。但一些飲食誤區仍然層出不窮。近日,美國最大的女站“資訊村”刊出健康飲食的4大新誤區,值得關注。

 1.所有水果一律平等。最健康的水果應該含糖少而膳食纖維高,比如葡萄柚。每天一兩只蘋果也很好,因為蘋果熱量低、脂肪少而纖維多,容易讓人覺得飽。另一個很好的選擇是食用方便的香蕉,它們同樣膳食纖維很豐富。不過像西瓜一類的水果就不是那么好了,西瓜含有許多的糖和熱量,同時膳食纖維較少,又很容易讓人吃過量。

 2.所有快餐都不健康。在健康呼聲愈發高漲的現在,快餐店也根據健康消費需求做了很多改變:許多快餐店開始賣烤土豆、煮玉米、蔬菜沙拉等更健康的食品。但是有的快餐中仍然會有許多脂肪和大量的鹽,比如有太多沙拉醬的沙拉和炸雞、炸薯條等,在快餐店進餐時,應該小心選擇種類。

 3.吃涼拌菜能減肥。多吃涼拌菜確實能夠少攝入熱量,但光靠吃涼拌菜減肥卻不太可行。因為有的涼拌菜也可能含有許多油,或者火腿、油炸雞塊及多脂沙拉醬。另外,只有綠葉菜的涼拌菜也不能減肥,不但很難吃飽,還會讓你很快地餓了,而用其他高熱量的食物來填飽肚子。健康的涼拌菜應該含有多種蔬菜、營養豐富的豆類及杏仁等。最好放點醋,少放油。

 4.只要脂肪少,就能敞開吃。當你看到食品標簽上的“低脂或脫脂”的標簽時,要提高警惕。這并非意味著該食品一定健康:因為可能會加入了更多的糖來彌補脂肪少造成的味道損失。這種低脂食物有可能熱量還更高。相反,一些脂肪含量高的食物營養卻相當豐富。因此控制食量是最重要的:脂肪多的可以吃,但是要少吃;脂肪少的也不能想吃就吃。


 



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