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營養素組合指南


  營養攝取講究的是“均衡”,更多的時候,人.體 需要補充的遠不止一種單一的營養素,但不同營養素之間卻有著共生或相斥的習性,如何組合使用才更為合理?哪些組合又是不利的呢?

 

正確組合

    ◎維生素A+維生素B2+維生素C+維生素E

   維生素E可以留住維生素A,維生素B2及維生素C則能強化維生素E的效果。

    

◎維生素A十維生素D

    維生素D幫助維生素A的吸收。

   

◎維生素A+蛋白質

    蛋白質運送維生素A至身體各部。

   

◎維生素B6/葉酸十蛋白質

    維生素B6幫助蛋白質代謝;葉酸幫助蛋白質合成。

   

◎泛酸十糖類/脂肪/蛋白質

    泛酸幫助糖類與脂肪的代謝,加強蛋白質的利用。

   

◎維生素B+葡萄糖

    維生素B群幫助葡萄糖燃燒完全,轉變為能量。

   

◎維生素C+維生素p

    維生素p增加維生素C的吸收率。

   

◎維生素C+

    維生素C增加鐵的吸收率。

   

◎維生素D+/

    維生素D幫助鈣和磷的吸收及運送。

  

    ◎維生素K+

    維生素K幫助鈣的吸收。

   

◎鈣十蛋白質

    蛋白質增加鈣的吸收。

 

錯誤組合

    ×維生素C過量:將趕走維生素B12及葉酸。

    ×維生素D過量:鈣大幅增加。

    ×維生素E過量:將減少維生素A及維生素K的利用。

    ×銅過量:鋅會損失。

    ×磷過量:鈣會被消耗。

    ×鈉過量:將趕走鉀。

    ×鋅過量:銅、鐵會被消耗。



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